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树熊数字门店：一站式门店数字化升级服务平台

美团杀熟被全网痛骂，市值一夜蒸发400亿；11月全国餐饮收入出现小幅下滑，中国烹饪协会呼吁政策扶持；哥老官深夜回应“牛蛙检出禁用兽药”事件；南京市监局“喊话”社区团购不得低于成本价倾销；瑞幸咖啡同意向美SEC支付1.8亿美元罚款；饿了么“吸粉”1500万餐饮商家晒双12成绩单...

上周餐饮大事件，新鲜事儿起底大爆料！

01、美团被全网痛骂  市值一夜蒸发400亿

最近一段时间，“外卖一哥”美团摊上了一幢不小的事儿，硬生生的在微博、知乎、百度、头条等主流平台上被骂上热搜。上至媒体大V，下到普通网民，一时之间关于美团的全网痛骂和广泛质疑被铺天盖地般吞没，美团也因此被推上了舆论的风口浪尖。

此次风波的起因，最早源于一篇名为《我被美团会员割了韭菜》的文章，迅速在朋友圈刷屏。文章作者表示，自己在开通美团会员后，无意间发现经常点餐的一家餐厅，原本收取的配送费为2元，现在充值会员后，不但没有优惠或减免，配送费反而直接翻了三倍，变成了6块钱。

考虑到有可能是偶见的个别现象，当事人又通过另一个账号在同一家店铺，以同样的地址和时间再次下单，结果显示，会员的配送费是6块，不开会员只要2块。

包括新华社也发文痛批美团，吃相太难看，有一句话一针见血：别只盯着那一两块钱，那不是“韭菜”，那是日子，是民生。
 

02、11月全国餐饮收入出现小幅下滑  中国烹饪协会呼吁政策扶持

国家统计局昨日数据显示，今年11月全国餐饮收入达4980亿元，增速环比下降1.4%，同比下降0.6%。中国烹饪协会分析表示，受疫情反弹影响，以及餐饮企业在落实冷链食品防控中遇到困难，餐饮市场经济复苏仍面临不少挑战，呼吁相关扶持政策推进市场回暖。

国家统计局发布数据显示，2020年1月至11月，全国餐饮收入34578亿元，同比下降18.6%；限额以上单位餐饮收入7267亿元，同比下降15.9%。其中，11月份，全国餐饮收入4980亿元，同比下降0.6%；限额以上单位餐饮收入860亿元，同比增长1.8%。

中国烹饪协会表示，临近新年，一方面，餐饮企业要继续坚持各项防疫工作常态化，加强重点环节食品安全自查，严格执行进口冷链食品检测、检疫、消毒证明的索取及信息追溯体系建设。另一方面，餐饮企业要抓好年末餐饮市场的冲刺，做好新年餐饮产品展示展卖、网上预订，推动绿色餐饮发展；自觉将厉行节约纳入餐饮生产、加工、服务的全过程，全程节约，避免浪费，克服困难。中国烹饪协会将持续呼吁相关扶持政策，共同推进餐饮市场稳定回暖。

 

03、哥老官深夜回应 “牛蛙检出禁用兽药”事件

12月16日下午5时35分，哥老官官方微信发布消息，称哥老官核心美蛙产品采购标准均为无抗牛蛙，采购成本远高于市场上其他牛蛙（所有抗生素符合国家标准的牛蛙在业内被称为无抗牛蛙）。同时公司内部每月对各供应商提供的各批次安排大量的抽查送检，以此检核供应商的供货符合公司的采购标准。对公司内部以及政府机关抽检的产品进行封存，不合格产品不予使用。

文中同时提到，消费者可以在公众号中查看自2019年8月至今的每月抽检报告，“我们将在每月初更新上月的检测报告，目前已上传527份检测报告。”

有多位消费者就杭州门店查出不合格牛蛙一事在该微信下留言，哥老官回复称，“2020年9月14日杭州龙湖滨江店的一批次牛蛙，经检测未合格，该批次在封存后销毁。”
 

04、南京市监局“喊话”社区团购  不得低于成本价倾销

12月9日，南京市市场监管局发布《电商“菜品社区团购”合规经营告知书》，对各电子商务平台经营企业以“菜品社区团购”模式从事经营活动提出合规告知。

南京市市场监管局指出，平台经营者不得以不正当竞争方式获取交易机会或竞争优势并因此损害其他经营者或消费者合法权益。尤其不得以低于成本的价格实施低价倾销，排挤竞争对手独占市场，扰乱正常经营秩序，损害国家利益或其他经营者的合法利益。

该告知书还要求，平台经营者应当主动办理网络食品交易主体备案，所经营商品依法需取得许可的需获得许可后方可经营，从事食品团购活动的，应到所在区市场监督管理局办理网络食品交易主体备案。平台经营者应当严格落实平台内经营者身份和许可信息的核验和更新，督促其“亮照、亮证、亮标”。
 

05、瑞幸咖啡同意向美SEC  支付1.8亿美元罚款

美国证券交易委员会（SEC）周三指控瑞幸咖啡严重虚报公司营收、费用和净运营亏损，以此欺骗投资者，试图使其看起来像是实现了快速的增长和提高了盈利能力，并达到该公司的盈利预期。

最终，瑞幸咖啡同意支付1.8亿美元，就美国监管机构对它做出的会计欺诈指控达成和解。不过，瑞幸咖啡在和解中既没有承认也未否认监管机构的指控。

瑞幸咖啡董事长兼首席执行官郭谨一表示：“与美国证券交易委员会达成的这项和解反映了我们的合作和为补救而作出的努力，使得公司能够继续执行其商业战略。公司董事会和管理层致力于建立一个强有力的内部财务控制系统，并在合规和公司治理方面坚持做到最佳的实践。”
 

06、饿了么“吸粉”1500万  餐饮商家晒双12成绩单

12月14日，饿了么数据显示：双12期间，34家餐饮大牌在饿了么上实现增粉1500万。

这次双12中，麦当劳、德克士、西贝莜面村等34家品牌再借饿了么超级会员推出联合福利：购买饿了么“超级吃货卡”后，用户可以同时授权成为品牌的会员，获得这些品牌专享优惠权益。饿了么此次披露的数据显示，在餐饮业数字化转型大潮中，会员运营已成为商家增长新支点。

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文章标签：门店数字化数字化门店餐饮大事记